夏天时令海鲜,夏季的时令海鲜有哪些

作者：admin 时间：2022-06-30

导读：佛系养生网导读：进入夏季，也到了吃海鲜的季节，不少时令海鲜等着你来品尝。在夏天吃海鲜是一件很棒的事情，海鲜的鲜味瞬间能够让人爽快。那么夏季的时令海鲜有哪些？跟随小编一起往下看看吧。夏季的时令海鲜有哪些1、

佛系养生网导读：

进入夏季，也到了吃海鲜的季节，不少时令海鲜等着你来品尝。在夏天吃海鲜是一件很棒的事情，海鲜的鲜味瞬间能够让人爽快。那么夏季的时令海鲜有哪些？跟随小编一起往下看看吧。

鮸鱼俗称米鱼，性甘、咸、平,有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。对治疗吐血，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。

大米鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用;大米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”,具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。

不仅如此，其鱼鳔却是珍品，是一种高蛋白滋补品，还有一定药用价值，能增强脑力和神经系统功能，促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。如今鱼有养殖，也有野生，农历五月是鱼最好的品尝时节。

白鱼性平、味甘、无毒，归脾、胃、肝经。具有开胃健脾、消食利水、补肝明目的功效。民间适用于消瘦水肿、产后抽筋等症。

白鱼能够开胃下气，促进肠道蠕动，帮助消化；其鱼肉鲜美，富含高蛋白，能使人肌肤润泽，美体瘦身，防御衰老。

白鱼性干，味平，无毒，有较高的药用价值，能够补肾健脑，长期食用白鱼对失调有特殊疗效。

鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富；鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼鳞有清热解毒的功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。

花蛤肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、物美廉价等特点。除鲜食外还可以制罐头，蛤干等等。花蛤的营养价值很高，含蛋白质，脂肪，碳水化合物还有丰富的磷，钙，铁，维生素以及多种氨基酸等营养成分。

花蛤同时具有较高的食疗药用价值，花蛤肉味鲜美，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分含钙，镁，铁，锌等多种人体必需的微量元素，可作为人体的营养绿色食物。

无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。中医认为，扇贝味甘咸性微温,有滋阴养血、补肾调中的功效，主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。

营养学家认为，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。

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