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蒜薹 营养,有机蒜薹的营养和培育

作者:admin 时间:2022-07-07
导读:养生导读:中医认为,蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。那么,有机蒜薹的营养和培育方法如何呢?今天小编来介绍下。营养功效:富含维生素A、B2&C、胡萝卜素、粗纤维;有助于消积食、预防便秘、预防癌症食用贴士:一般人均可食用,尤其适合血脂高及血栓患者;消化功能欠佳者少食食用方法:炒食、

养生导读:

中医认为,蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。那么,有机蒜薹的营养和培育方法如何呢?今天小编来介绍下。

营养功效:富含维生素A、B2&C、胡萝卜素、粗纤维;有助于消积食、预防便秘、预防癌症

食用贴士:一般人均可食用,尤其适合血脂高及血栓患者;消化功能欠佳者少食

食用方法:炒食、做配菜

有机蒜薹



有机蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。有机蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。有机蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。

有机蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

营养功效



有机蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

1、杀菌作用。

有机蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

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